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Visualizzazione dei post da luglio, 2021

Istanbul senza glutine? Ecco cosa e dove mangiare

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Soffri di intolleranza al glutine e non sai cosa mangiare in vacanza a Istanbul? Per fortuna, sei nel posto giusto: la cucina turca include numerose alternative gluten free , come il classico pilav di riso accompagnato dalle verdure, le carni e le zuppe. Puoi consumare un pasto delizioso senza aver bisogno di trovare un ristorante adatto ai celiaci (anche perché non ce ne sono!). Vediamo come sopravvivere a Istanbul senza glutine, dove mangiare e soprattutto cosa chiedere ai camerieri per andare sul sicuro.

Muco di mare nel Bosforo: cos'è, i rischi e la risposta del governo turco

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Istanbul, il Mar di Marmara e potenzialmente tutti i paesi che si affacciano sull'Egeo e sul Mar Nero stanno affrontando un problema serio e quantomeno insolito: il muco di mare . Già il nome non preannuncia niente di buono, sebbene sia effettivamente un prodotto, o meglio uno scarto, fabbricato in natura. Ma cos'è il muco di mare che ha invaso il Mar di Marmara e perché rappresenta una minaccia per l'habitat marino, Istanbul, il Bosforo e il Mediterraneo?